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Kartoffel-Curry mit Zuckerschoten und Minz-Joghurt
Kartoffecurry mit Zuckerschoten und Minz-Joghurt Je heißer es draußen und natürlich auch in den Räumen wird, umso weniger Lust habe ich darauf, längere Zeit am Herd zu stehen. Und allzu schwer sollte...
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Der kleine Luxus zum Sonntag: Rinderfilet in Champignon-Rahm zu Tagliatelle
Rinderfilet in Pilzrahm zu Tagliatelle Das ist ein sehr feines Sonntagsessen. Zartes Rinderfilet und dazu eine schöne Pilzrahm-Soße in die ich mich hineinsetzen könnte. Als Beilage würde ich eigentlich...
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Instant-Gemüsebrühe selber machen
Selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe: fast trockenes Gemüse Gemüsebrühe brauche ich oft zum Kochen. Nun habe ich nicht die Zeit, sie jedesmal frisch anzusetzen und auch nicht die Lagerkapazität um...
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Gebratenes Fischfilet mit Karotten und Thymian-Sahnesoße
Gebratenes Fischfilet mit Karotten und Thymian-Sahne-Soße Eine leckere Kombination ist dieser gebratene Fisch mit Karotten und Kartoffeln als Beilage, dazu ein feine Sahne-Soße mit einer schönen...
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Pasta „asiatisch” mit Hähnchen und Gemüse
Pasta „asiatisch” mit Hühnchen und Gemüse Also das ist jetzt wohl eher kein authentisch asiatisches Rezept, nur weil Soja– und Chilisoße drin sind. ;-) Aber es schmeckt lecker und hat mir gut gefallen....
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Aargauer Rüblitorte
Als Mitbringsel zum Sonntagsnachmittagskaffee ist diese Torte eine feine Sache. Allerdings nur, wenn die Einladung nicht allzu kurzfristig erfolgt. Denn die Torte sollte nach Möglichkeit zwei Tage Zeit...
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Rinderragout mit Wurzelgemüse nach Jamie Oliver
Portion Rinderragout mit Wurzelgemüse nach Jamie Oliver Der Herbst naht nun mit großen Schritten. Man merkt es an dem Gemüse, dass jetzt im Angebot ist: z.B. Kürbis oder Pastinaken. Warum nicht mal das...
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Leckere Resteküche: Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch und Spargel
Gemüsepfanne mit Hackfleisch und grünem Spargel So, nun gab es doch nochmal ein Spargelgericht. Dieses Jahr müssen die Spargelpflanzen ja nicht geschont werden, weil das Beet gerodet wird. Die Idee zu...
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